Bergamot ağacı yaklaşık 1 metreye ulaştığında meyve vermeye başlar ve 2 metreye kadar uzar. Meyveleri portakal büyüklüğünde olan Bergamot ağacı meyvesi yeşil limon sarısı, esansı güzel kokulu bir ağaç olup, meyve suyu üretiminde kullanımına pek rastlanmaz. Ülkemizde özellikle Antalya ve Muğla civarında yetiştiriciliği yapılmakta ve istenildiğinde evlerde saksı içinde, seralarda ve diğer şartları uygun olan alanlarda yetiştirilebilir.

Yapılan araştırmalar turunçgillerin anavatanının Çin olduğunu göstermektedir. M. S 1000'li yıllarda turunç ağaçların birçoğu batı Dünya'sına tanıtılmış, Çin'den getirilen ağaçlar Akdeniz kıyılarında yetiştirilmiştir. Esasen Bergamot isminin ülkemiz sınırları içinde bulunan Bergama bölgesi ile doğrudan ilişkisi vardır. 16. Yüzyılda Osmanlı tüccarlarının bu ağacı Bergama bölgesinde yetiştirmeye başlamaları isminin Bergamot olmasına neden olmuştur. Fakat birçok Osmanlı tıp kitabında ağaç kavunu, narenç gibi isimleri ile anılır. Daha sonra bu isim birçok dilde Bergamot olarak bilinmiştir.

Bergamot normal turunçlar gibi olmasına rağmen dilimle meyve içeriğinin tadı; acı ve ekşi karışımıdır. Bu nedenle direkt yenmesi zordur. Bu nedenle insanlar suyundan faydalanırlar. Meyveleri 6-7 cm. Çapında olup, limon sıkar gibi sıkılarak suyu çıkarılabilir. Bununla birlikte kabuğundan elde edilen bergamot yağı ilaç sanayinde kullanılmaktadır. Elde edilen bergamot yağından sitrik asit ve kalsiyum sitrat elde edilir. Elde edilen sıvılar parfüm endüstrisinde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.

Siyah çay içine karıştırılan bergamot kabukları size başka bir boyuta geçirecektir. Bununla birlikte kabuğundan elde edilen esans bir bardak çay içine birkaç damla damlatıldığında hoş kokusu size büyüleyecektir. Eskiden bergamot meyvesi tıp alanında kullanılırdı. Özellikle soğuk algınlıklarında kullanılırdı. Bununla birlikte Bergamotun esansının koklanması solunum hastalıklarının iyileşmesine, nefes yolu ile bulaşan bulaşıcı hastalıkların tedavisinde kullanılırdı. Bergamot çiçeğinin koklanması bulaşıcı hastalıklardan korunmak için önemli bir önleyicidir. Ayrıca bergamot yaprağı çiğnemek ağız içindeki kötü kokuların yok olmasına neden olacaktır.

Günümüzde bergamot kokusu kullanım alanları ise siyah çayların buruk tadını değiştirmek, koklayarak nefes yollarının açılmasını sağlamak için sağlık amacıyla kullanıldığı gibi mide hastalıklarının iyileştirilmesinde, güç verici macunlar yapımında, yüksek C vitamini içerdiğinden iştah açıcı ilaçların içinde ve sindirim sisteminin çalıştırılmasında başarılı bir şekilde kullanılmaktadır.

0 Yorum Yapılmış "Bergamot Ağacı"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin